Wine on the Blues

Six Eight NineNapa Valley2013 진로 포도주를 연상시키는 달큼함이 기분에 거슬리지만아직 신선함이 살아있고 봄 개나리처럼 싱싱하다.타닌이 부족한 대신 찰랑거리게 가볍고 향기는 감미로와서기력 떨어질 때 약주 찾는 분들에게 맞을지도 모르겠다.6, 8, 9는 행복, 재복, 수복을 의미하다고 스스로 밝히고 있으니,689 Cellars의 와인 철학이 그런 쪽에 닿아 있는 것은 자연스러울 터.... 하지만 10분도 안되어 와인은 벌써 김이 빠지는 듯하고,이런 가벼움 때문에 나는 벌써 앞쪽 골치가 땡기는 느낌이다.내일 아침의 평화를 위해 이제 그만 병 뚜껑을 닫아야 할 것 같다. ["자두빛 와인과 그녀의 웃음 (봄)", 봄 여름 가을 겨울, 아름답다, 아름다워!, 2008]https://youtu..

WaterstoneNapa ValleyMerlot2012 2년 전 보았던 2010 vintage 보다는 다가오는 감흥이 적은 듯하다. 깔끔하고 단정하고 준수하지만, 개성을 찾기는 어렵다.감상용보다는 식탁에서 무난할 것 같다. ------------------ 오전에 사무실에 앉아있으면 '까톡~' 하는 소리가 열번도 넘게 울려 헛웃음이 나게 만든다.눌님이 매일 밤 늦게 여행지 호텔에서 카톡으로 그날의 사진을 전송하기 때문이다.좋은 것 많이 보고, 새로운 음식 많이 먹고....매일이 강행군일텐데 부디 아프지 말고 살아 돌아오시라! 돌아와서는 피곤하다고 삼일 낮밤을 드러눕지 않을지 걱정이다. -------------------- ["Lyin' Eyes", Eagles, One of These Nights, 1..

Pico & VineCabernet Sauvignon2013Napa Valley 눌님은 동네 단골 정육점에서 사온 허접한 사태로 환상적인 수육을 만드는 재주가 있다.덕분에 오늘 저녁상은 수라상이다. 잘 익은 부추가 곁들여진 수육 한 점을 간장 소스에 찍어 먹으면평범한 Cabernet Sauvignon 한 잔도 훌륭한 풍미를 새로 만들어낸다. ----------------- 내가 만일 주점을 연다면 屋號를 "풀다(Poolda)"로 하면 어떨까?첫 잔에 넥타이를 풀고,둘째 잔에 썰을 풀고,셋째 잔에 묵은 감정을 풀어,좋은 관계를 맺기를 바라는 뜻에서. 손님들이 그럴 수 있도록 좋은 술을 푸는 게 주인장의 도리겠지. 테러와 전쟁으로 얼룩진 세계의 많은 곳에서긴장을 풀고,의심을 풀고,문제를 풀어,평화로운 세상이..

IronySmall Lot ReserveCabernet SauvignonNapa Valley2011 가격대를 뛰어 넘는 고상한 품격이 있다. 가벼운 질감이지만 풍미가 깊게 스며들어 있어서,화사한 꽃 향기, 감칠맛 도는 양파 향, 누런 교과서 종이 찢는 냄새.....오랫동안 미묘한 변화를 거듭하고 있다.부드러운 타닌과 산미 또한 뛰어나서,카브레제 샐러드의 생모짜렐라와 잘 어울린다. 예리하거나, 무겁거나, 강력한 느낌 같은 것과는 동떨어진온화하고, 가벼웁고, 미묘함으로 강렬한 인상을 심어주는 irony한 와인이다. 기대 이상의 좋은 와인을 만나면마치 에버랜드에서 놀이기구를 탄 것 같은 짜릿함이 느껴지기도 한다.난 겁이 많아서 고난도 기구는 타본 적이 거의 없다.바이킹 뒷자리도 어지러워서 가능하면 앞자리에 앉..

WaterstoneNapa ValleyCabernet Sauvignon2011 초반은 우아하고 경쾌하여 기분이 좋고, 식탁 위의 어떤 음식과도 잘 어울린다.중반 이후로는 오크향이 강해져 분위기를 획일적으로 장악하지만,내가 그 맛을 싫어하지 않기 때문에 (바이酒를 연상시킴) 그 또한 좋다.그리고 그 덕분에 금방 시어버리거나 꺼지는 느낌이 들지 않아서 좋다.작년에 보았던 Merlot의 좋은 기억이 깨지지 않아서 다행이다.마트 와인으로 Waterstone 만큼만 준수하다면 더할 나위가 없다고 하겠다.좋은 와인이다. ----------------- 지난 주 Kpop Star 방송에서 JYP가 심사평 중에 Esperanza Spalding의 음악에 대해 언급했다.'그녀의 음악은 groove가 없다'고 말했다.아니..

Robert Mondavi Napa Valley Fume Blanc 2012 Pouilly-Fuisse의 Chardonnay에 이은 Pouilly Fume의 Sauvignon Blanc, 그리고 연이어서 Napa Valley의 Fume Blanc으로 올 여름이 시원하다. 실제로 기후마저 그다지 괴롭게 무덥지 않아서 좋은 와인들이 제 값을 하게 도와주고 있다. 다른 Sauvignon Blanc 들과 마찬가지로 Fume Blanc도 빛깔이 매우 옅은 레몬색이다. (1966년에 몬다비가 당시의 소비뇽 블랑 스타일과 다른 특색을 드러내고자 퓌메 블랑을 만들었다고 배면 레이블이 나와 있지만, 이게 품종을 개량했다는 뜻인지, 아니면 그렇게 와인을 빚었다는 뜻인지는 잘 모르겠다.) 전에 보았던 New Zealand ..

WaterstoneNapa ValleyMerlot2010 언뜻 전형적인 인상이지만,어디 하나 흐트러짐 없는 것이 가격에 어울리지 않는 품격이 있다.원재료의 자연스러운 맛이 잘 살아있지만,숙성의 시간을 좀 더 보내고 나면 보다 원숙하고 깊은 멋이 들 듯하다.그날이 올 때까지 믿음을 잃지 말고... ["Don't Stop Believin'," Journey, Escape, 1981] http://youtu.be/VcjzHMhBtf0

VasoNapa ValleyCabernet Sauvignon2009 명기 형님, 5월5일 어린이날,정확히 2년 만에 형님댁 마당 바베큐 파티에 초대 받았습니다.홍서네 쌍둥이 두 아이가 있어서 진짜 어린이날 같았습니다.형수님 덕분에 정말 맛나고 배불리 잘 먹었습니다. 감사합니다. 이제 아이들이 대충 다 커서 우리 내외에게 어린이날은 더 이상 기념일이 아니지만,오랜만에 간 형님 댁은 마당 있는 삶을 그려보게 하는 의미 있는 방문이었다.좋은 음식에 좋는 술도 내주시니, 좋은 날씨에 무릉도원이 따로 없다. 태양과 미풍이 낮잠이라도 한 숨 때리고 가라고 유혹하는 듯하지만햇살의 따뜻함과 그늘의 서늘함이 공존하는 날씨는봄날의 한낮이 그리 길지 않음을 일깨우는 듯하다. ["Time Is Tight," Booker T ..

Robert Mondavi WineryNapa Valley2007Cabernet Sauvignon 서늘한 처음과 따뜻한 나중이 잘 어우러져 미묘한 즐거움이 있다.맛과 향기도 복합적이고 시시각각 변한다.입 안에서 굴리는 재미가 쏠쏠하다알콜 15.5%지만 전혀 부담스러운 느낌이 없다.개봉 후 30분 정도부터 잘 살아나고 오래 간다. Sale 가격으로 잘 샀다. 내가 좋아하는 스타일보다 조금 무겁고 뻑뻑하지만 충분히 만족스럽다.잘 익었다. ------------- 우리 정성하군의 음악성도 나날이 깊어간다.그의 20대가 기대된다. ["Gravity," Sungha Jung, 2013, http://www.youtube.com/user/jwcfree] http://youtu.be/5bvlwo73UZY