Irony, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2011

Irony

Small Lot Reserve

Cabernet Sauvignon

Napa Valley

2011

가격대를 뛰어 넘는 고상한 품격이 있다.

가벼운 질감이지만 풍미가 깊게 스며들어 있어서,

화사한 꽃 향기, 감칠맛 도는 양파 향, 누런 교과서 종이 찢는 냄새.....

오랫동안 미묘한 변화를 거듭하고 있다.

부드러운 타닌과 산미 또한 뛰어나서,

카브레제 샐러드의 생모짜렐라와 잘 어울린다.

예리하거나, 무겁거나, 강력한 느낌 같은 것과는 동떨어진

온화하고, 가벼웁고, 미묘함으로 강렬한 인상을 심어주는 irony한 와인이다.

기대 이상의 좋은 와인을 만나면

마치 에버랜드에서 놀이기구를 탄 것 같은 짜릿함이 느껴지기도 한다.

난 겁이 많아서 고난도 기구는 타본 적이 거의 없다.

바이킹 뒷자리도 어지러워서 가능하면 앞자리에 앉게 되기를 기도하곤 했다.

       (이제는 애들이 자라서 놀이 동산에 갈 일이 없으니 다행이다.)

정말 좋은 와인을 경험하는 기분은 마치 롤러코스터를 타는 기분 같을 거다.

["Feels Like Roller-Coaster Ride", 혁오, 20, 2014]

https://youtu.be/KsUuvEYleTc