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Robert Mondavi
Private Selection
Pinot Noir
2012
아직 익지 않았어도, 꽤 조화롭게 Pinot Noir의 풍미를 보이는 듯하던 첫잔 이후,
순식간에....
맛이 부드러워지고, 산미가 죽고, 타닌이 자취를 감추며, 질감이 동글동글 뭉개지고 있다.
날카로움이 오래 유지되어 버건디와 비교할 수 있었던 작년 2011 빈티지와는 큰 차이가 있다.
중반이 되기도 전에 와인은 쥬스가 되어버렸다.
["Baby, Baby, Baby", Roy Buchanan w/Delbert McClinton, Dancing on the Edge, 1986]
영화 "Across the Universe"와는 관련 없는 노래지만, 배경 영상으로 띄우니 그럴듯 하다.
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