음식 138

Chateauneuf-du-Pape, Clefs des Papes, 2007

Chateauneuf-du-PapeClefs des Papes2007Grenache blend 목넘길 때 (전에 본 적 없는) 독특한 잔향이 있다.꼬릿하고 묘한 것이 중화요리에 쓰일 것 같은 지방성 향신료 같다는 느낌이다.산미나 타닌은 도드라진 부분이 없고 전반적으로 원만하게 균형이 잡혀있다.초반에는 스파이시한 맛도 있지만 시간이 지날수록 그냥 쌉쌀한 맛으로 남는다.1시간 이내에 순돌순돌해지는 것이 한두해 일찍 개봉했다면 더 좋지 않았을까 싶다. Chateauneuf-du-Pape라는 길고도 멋드러진 생산지 이름과와이너리의 문장이 양각으로 새겨져 있는 독특한 병과디즈니 만화 영화의 첫장면에 자주 등장하는 서양 옛날 이야기 책에서튀어나온 듯한 서체가 사용된 고풍스러운 레이블이 만들어준 호감으로 인해은근히 ..

France/Rhone 2013.07.12

Bourgogne, Domaine Duroche, 2008/2010

청명한 올림픽 가을이 깊어간다. 간만에 동석이 전화가 와서 Jake네 집에 가서 여유를 가져봤다.Jake가 비교시음 하자며 Duroche Bourgogne 2010과 2008을 내어놓았다. BourgogneDomaine Duroche2008 / 2010Pinot Noir Jake 내외는 빛깔이 다르다, 맛이 다르다 하며 외치지만,스산함이 더해가는 계절에 오히려 따뜻함이 고픈듯한 나에게는 별무차이... 실연의 아픔을 겪고 있는 청춘,그 아픔을 맞을 위기에 처한 커플들이라면Duroche의 개성 강한 신산한 풍미를 자신의 것으로 느낄 수도 있겠다.오늘 나는 아니다. ["If You Don't Wanna Love Me," James Morrison, Songs For You, Truths For Me, 2008..

France/Bourgogne 2012.10.12

Kressmann, Grande Reserve, Medoc, 2009

어젯밤부터 간만에 큰 비가 내렸다.덕분에 광복절인 오늘은 바람과 함께 무더위가 물러가고 살만해졌다.또한 그 덕분에 오랫만에 마트에서 와인 한병을 고를 맘도 생겼다. KressmannGrande ReserveMedoc2009Cabernet Sauvignon, Merlot 서해를 건너 중국에서 오는 것들 중에는 황사처럼 몹쓸 것도 있지만,열대야를 물리치는 이런 단비라면 공명이 불러온 동남풍처럼 반가운 것이 아닐까?부디 한강에서 녹조를 몰아내는데 1등 공신이 되기를 빌어본다. 하지만 우리 마눌님에게 이 비와 서늘함은짧은 제주도 휴가여행에 감기를 달고 다니게 한 원흉이었고,우리 가족을 해수욕장보다 '아쿠아 플라넷 제주'에 오랜 시간 머물도록 한 원인이었다.예정에 없던 비싼 아쿠아리움 방문이었지만,여러 층을 관통..

France/Bordeaux 2012.08.15
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